Care ar fi un termen normal pentru un produs de panificaţie?

Publicat in 21.02.2018

Cei mai mulţi dintre noi preferă pâinea proaspătă; dacă se poate să fie chiar caldă atunci când o cumpărăm, este cu atât mai bine. Aurel Popescu, Preşedinte ROMPAN, afirmă că „un termen normal pentru un produs de panificaţie din păcate este numai 24 de ore. Vorbesc de pâinea neambalată şi netratată cu nimic”.

Preşedintele ROMPAN dă şi explicaţii: „Am spus din păcate, pentru că atunci când s-a stabilit acest termen, s-a avut în vedere franzela. Dar în Ardeal se face pâine de 2 sau 3 kilograme, chiar mai mult, iar această pâine are o durată de valabilitate mai mare. Ştim cu toţii că ţine şi o săptămână”, completează Aurel Popescu.

Ca regulă generală, fiecare producător trebuie să afişeze la locul de vânzare termenul de valabilitate în care produsul sau produsele pe care le vinde nu-şi schimbă caracteristicile.